高唐| 福海| 阿瓦提| 丹东| 定结| 白水| 准格尔旗| 沭阳| 永清| 扶风| 苍山| 屯昌| 株洲县| 阿荣旗| 安西| 建水| 巴楚| 沁县| 东西湖| 泾阳| 铜川| 霞浦| 常熟| 广平| 汕头| 定陶| 固阳| 阜康| 岚县| 和田| 耒阳| 获嘉| 济宁| 江源| 莘县| 沾化| 申扎| 长治县| 河南| 色达| 贞丰| 长岭| 宝鸡| 永泰| 平凉| 阿克苏| 高密| 鹰手营子矿区| 灌南| 双辽| 措美| 迁西| 汤阴| 洛南| 蕉岭| 永春| 久治| 卫辉| 吉隆| 留坝| 延安| 潮阳| 佛冈| 库尔勒| 庆安| 灵台| 康保| 伊宁县| 范县| 曾母暗沙| 盐城| 余庆| 扶沟| 乐平| 龙湾| 湾里| 宜君| 内丘| 邻水| 鹤岗| 襄垣| 灵山| 翁源| 吴起| 大通| 鲁甸| 民丰| 六盘水| 乌拉特后旗| 开化| 赣县| 天峻| 昂昂溪| 峨山| 盐田| 德江| 荔波| 青龙| 贞丰| 汉口| 沾益| 太和| 黄陵| 仲巴| 娄烦| 合阳| 大姚| 岚山| 七台河| 巴林左旗| 侯马| 花溪| 红古| 涪陵| 新洲| 汕头| 亳州| 兰溪| 珠海| 东阳| 绍兴县| 偏关| 蓝山| 措勤| 泰安| 高陵| 兰考| 镇巴| 武定| 东阳| 隰县| 措勤| 岚县| 宁武| 石屏| 天门| 洛隆| 高邮| 黄冈| 余干| 克拉玛依| 乐山| 息烽| 洞头| 通化市| 邵武| 咸丰| 肃宁| 威海| 单县| 平原| 汉口| 都安| 攸县| 惠民| 辽阳县| 咸宁| 昆明| 南山| 宜黄| 江苏| 宁夏| 来凤| 息县| 晋中| 黄冈| 洛宁| 松溪| 赣县| 九龙| 科尔沁右翼前旗| 平南| 莱芜| 云龙| 偃师| 安吉| 泸县| 宾县| 阜新市| 万全| 大方| 呼兰| 莫力达瓦| 东山| 苍溪| 铜陵县| 乌海| 河曲| 武夷山| 仪征| 德惠| 九寨沟| 宾川| 大竹| 莱阳| 安福| 宁远| 牟平| 邳州| 弥勒| 鹤庆| 头屯河| 鄯善| 改则| 辽阳市| 舞阳| 乌当| 南山| 浑源| 房县| 响水| 皮山| 昌吉| 石柱| 潮州| 怀远| 南涧| 蕲春| 石家庄| 大连| 依兰| 蒙自| 虎林| 绥阳| 和顺| 明溪| 定兴| 婺源| 新洲| 潮安| 屯留| 十堰| 新郑| 蓬莱| 博白| 乌达| 浦北| 蛟河| 潜江| 北碚| 南岳| 镇巴| 嘉峪关| 蒲城| 宣城| 双阳| 南阳| 平安| 南昌市| 宣威| 广汉| 重庆| 唐海| 定兴| 文水| 沂南| 紫阳| 伊春| 武定| 山阴| 应城| 合山| 冕宁| 钟山| 澳门美高梅娱乐官方网
官方微信 手机客户端

庆阳都市网

[各地美食] 舌尖上的庆阳,最具特色的招牌菜

[复制链接]
0
22011
howkunet 发表于 2017-6-20 23:48:39
庆阳地处甘肃省东部,陕甘宁三省区交汇处,东接陕西延安,南接陕西咸阳及甘肃平凉,北邻陕西榆林及宁夏盐池;西与宁夏固原相接壤,素有“黄土高原腹地”“陇东粮仓”之称,区位条件突出,经济基础较好,交通便利,自然风景秀美,文化底蕴深厚,具有开展体育休闲旅游得天独厚的优势,更是美食的圣地。

1.庆阳土暖锅
虽然现在是夏季,但第一个要说的庆阳美食,绝对要属庆阳土暖锅了。庆阳土暖锅是庆阳人喜欢冬季吃的食品。做法是先将做好的豆腐、粉条、萝卜片、丸子、肉片、木耳、黄花菜等,盛于砂锅或铜锅内,表面放一层肉片,倒入调料水,在锅芯内煨上炭火,炖熟后根据食者口味可加入所需调料,多在冬季和春节期间食用。



2.荞剁面
荞剁面是庆阳北部环县独有的地方小吃。环县盛产荞麦,荞面品质优良,色白,食后不会出现腹胀。吃法有饸饹面、剁面等。荞剁面的做法为,先用碱水将荞面和好,软硬适度,再连续揉搓揉匀,用擀杖擀成薄面片,折迭好后放在案板上,双手握一尺多长的双柄大铁刀,将面条直接剁入锅里,煮熟后捞到碗里,浇上臊子汤,即可食用。正宗的荞剁面味美绝伦,是环县人待客的上等佳肴。吃荞剁面,汤有讲究,有酸汤、有浆水、有羊肉臊子汤。最好吃的是羊肉臊子荞剁面。



3.庆阳臊子面
庆阳臊子面做工精细,做成的臊子面条长如线,细如丝,长而柔韧,细而不断,易于消化,老幼皆宜,因汤料不同可分为臊子面和酸汤面。臊子面喷香美味,酸汤面清爽适口,别具风味。臊子面是庆阳普遍的地方面食,但不同地域特点各异,主要区别是臊子面的用料不同。南部做臊子多用猪肉,北部各县多用羊肉。



4.环县羊羔肉
环县草场广阔,羊只年饲养量在50万只以上,是滩羊生产基地之一,盛产羔羊。羊羔肉,即哺乳期的羔羊肉。环县习惯于把正在哺乳旺季的羔羊宰杀后食用,这种羊羔肉鲜嫩味美,不膻不腻。做法为:先将宰杀后的羔羊肉清洗干净,入锅清炖,火候不宜过大,羔羊肉嫩,一般不到一个钟头就可煮熟,捞出锅去掉骨头,色泽鲜亮呈褐黄色,鲜美脆嫩。



5.西峰炉齿馍
西峰炉齿馍是以优质面粉、食油为原料,经特别工艺加工而成,其形似炉齿,色泽黄亮,酥脆可口,老少皆宜,风味独特,深受欢迎。西峰炉齿馍做法特别,选不裂、不破、不碎、豆粒大小的完好石子,洗净炒热,加油润滑作为加工工具。



6.合水糖圈圈
合水糖圈圈已有三百多年的历史,以优质面粉、糖稀为原料,加一定量食物油、碱水加工而成,以其香甜可口、脆酥、色亮黄而经久不衰。



当然,庆阳的美食不仅仅只有这些,还有清汤羊肉、漏漏凉粉、床子面、洋芋卜拉、玉米面黄、凉粉鱼、猪灌肠、粘面糕等等。揭开每一种美食的面纱,我们都能找到农耕文化和周礼的影子。(来源:头条号甘肃文旅)

全部回复0 只看楼主

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

返回顶部 关注微信 下载APP 返回列表
白丽路 北神树 南豆芽胡同 中信所西苑小区社区 白云矿
礼门 白杨河林场 清源西里社区 恩济西街 上海南汇区惠南镇
大小点游戏网站 金沙网站 皇冠现金代理 鱼儿大聚会电子游戏 新濠天地官网网站
澳门大富豪平台 银河平台 葡京官网 盛京棋牌 电子游戏
威尼斯人网址 炸金花网络游戏 澳门二十一点娱乐 现金游戏赌钱 水果老虎机游戏
威尼斯人赌城网址 澳门永利备用网址 威尼斯人赌博网址 海盗王电子游戏 捕鱼达人网页版
老虎机定位器 澳门大富豪网址 现金三公注册网址 牛牛游戏下载 现金骰宝 年度十大电子游戏 大小点游戏 玩什么游戏可以挣钱 电子游戏厅 方法奇葩赌博网 巴黎人网站 pt电子游戏哪个最会爆 澳门巴黎人游戏 澳门龙虎斗注册 澳门大富豪网站 押大小排行 真钱打牌 明升网站 十三水技巧 电子游戏下载 二十一点平台 现金网游戏开户平台 澳门百老汇游戏官网 皇博压大小 真钱捕鱼 跑马机游戏 赌博技巧 巴比伦赌场官网 现金三公 地下网址 捕鱼游戏技巧 英皇网站 手机玩游戏赚钱平台 现金网排行 pt电子游戏注册 赌博技巧 电脑玩游戏赚钱平台 海立方游戏 ag电子游戏排行 希尔顿官网 太阳网上压大小 现金赌钱游戏 现金棋牌游戏 真人网站网址 地下开户 九五至尊娱乐网址 澳门梭哈游戏官网 奇葩袖赌博网 鸿胜国际压大小 博狗扑克游戏 德州扑克游戏规则 庄闲代理 奔驰宝马老虎机下载 现金三公开户注册 免费试玩电子游戏 GT压大小 新濠天地注册 现金老虎机网站 纸牌赌博种类 乐天堂开户 澳门永利平台 电脑版捕鱼达人 玩电子游戏入门 斗牛游戏 bbin压大小 网上电子游戏网址 澳门网络下注平台 明升国际网址 明升娱乐 捕鱼达人电子游戏 mg电子游戏试玩 二十一点游戏赌场 澳门万利赌场官网 大小对比网站 现金电子游戏 电子游戏实用技术 老虎机破解器 澳门梭哈官网 澳门百老汇赌场注册 千炮捕鱼兑换现金 网上合法赌场 PT电子游戏 波克棋牌官方下载 天天棋牌 凤凰棋牌 美少女战士电子游戏 什么游戏可以赚人民币 银河国际娱乐 澳门番摊官网 澳门梭哈官网 胜博发电子游戏 电子游戏打鱼机 澳门现金网 大三巴网站 PT电子游戏 澳门银河国际娱乐 皇冠比分 老虎机 真钱斗地主 德州扑克游戏下载 申博 澳门金沙 澳门金沙 澳门金沙 申博 申博 申博 申博 申博 申博 申博 申博 澳门葡京 澳门葡京 澳门永利赌场 澳门永利赌场 澳门永利赌场 澳门永利赌场 澳门永利赌场 澳门百家乐 澳门百家乐 威尼斯人注册 威尼斯人注册 威尼斯人注册 威尼斯人注册 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 葡京赌场 葡京赌场 葡京赌场 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 葡京网址 葡京网址 葡京网址 葡京网址 葡京网址 永利 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 现金网 现金网 现金网